Çorum Belediyesi’nin Çorum’u “Gastronomi Kenti” olarak tescil ettirmek üzere UNESCO nezdinde yaptığı girişim ve bu doğrultuda yapılan etkin çalışmalar, gerek Çorum kamuoyunda, gerekse gastronomi dünyasında büyük takdir topluyor.
Başta Ömür Akkor olmak üzere, “Çorum Mutfağı”nı tanıyan ünlü şeflerin Çorum’a özgü yemek ve tatlı çeşitlerini övgüyle karşıladıkları ve tanıtmaya çalıştıkları da son yıllarda açıkça gözlemleniyor. Dolayısıyla, Çorumlular ve Çorum dostları, Çorum’un “gastronomi kenti” unvanını almak suretiyle, tarih zenginliklerinin yanına “damak zevki” turizmini de katabileceğine yürekten inanmaya başladılar ve bu anlamda ellerinden gelen desteği vermeye çalışıyorlar.
Bu anlamda çok önemli bir gelişme de geçtiğimiz günlerde yaşandı. Ülkemizin mutfak eşyaları sektöründeki lider kuruluşu Karaca’nın kurucusu Arif Karaca, Karaca Çorum Bayii Rota AVM’nin sahipleri Osman ve Bekir Yılmaz’ın konuğu olarak Çorum’u ve bazı ilçelerini gezdi. Çorum’un girişimcilik ruhunu ve mutfak kültürünü çok beğenen Arif Karaca, Hitit uygarlığı kalıntılarının Çorum’un kültür turizmi merkezlerinden biri haline gelmesi açısından çok önemli olduğunu, bunun gastronomi ile de desteklenmek suretiyle Çorum’a büyük turistik cazibe kazandırabileceğini vurguladı.
Rota AVM sahiplerinden Osman Yılmaz, gazetemizi ziyaret ederek, Karaca Grup patronu Arif Karaca’nın Çorum ziyareti hakkında ayrıntılı bilgiler verdi. Karaca’nın dünyanın dört bir yanına ihracat yaptığını hatırlatan Osman Yılmaz, “Değerli büyüğümüz, Çorum’u da, Çorum mutfağını da çok beğendi. Yine Belediyemizin teşebbüsünü çok takdir etti. Hitit figürlerinin yer alacağı mutfak ürünleri serisi ile Çorum’un tüm dünyaya tanıtımını yapabileceklerini, ünlü şefleri Çorum’a yönlendirebileceğini bildirdi. Biz de Çorum’umuz adına çok umutlandık. Kendilerine sonsuz minnettar kalacağız” diye konuştu.
Arif Karaca’nın, Çorum Valisi Ali Çalgan, Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın ve TSO Başkanı Çetin Başaranhıncal ile bir araya geldiğini, Çorum merkezindeki temaslarının dışında İskilip ve Mecitözü’nü ziyaret ettiğini hatırlatan Osman Yılmaz, Çorum’daki ziyaretler ve yararlı görüşmeler nedeniyle, Vali Çalgan, Başkan Aşgın ve TSO Başkanı Başaranhıncal’ın yanı sıra, Belediye Başkan Yardımcıları İsmail Yağbat ve Lemzi Çöplü’ye, duayen gazeteci Mehmet Yolyapar’a, Müze Müdürü Metin Çakar ve Boğazkale Belediye Başkanı Adem Özel’e teşekkürlerini ifade etti.
