TOBB Çorum Kadın Girişimciler İcra Kurulu Başkanı, Kent Konseyi Kadın Meclisi Başkanı ve HEPA Coffee sahibi Zeynep Çenesiz Yarımca, 2024 yılında kurduğu markasını uluslararası pazarlara taşımayı hedefliyor. Çorum’daki üretim tesisinde hazırlanan tek kullanımlık poşet filtre kahveler, pratik kullanımının yanı sıra markanın bu topraklardan beslenen hikâyesiyle de dikkat çekiyor.
Yarımca, Türkiye’de bir ilke imza attıklarını belirttiği üretim modeliyle kaliteli filtre kahveyi daha ulaşılabilir hale getirmek istediklerini söyledi.
"BİR FİNCAN SICAK SU YETERLİ OLSUN İSTEDİK"
HEPA’nın çıkış noktasının kahve hazırlamayı kolaylaştırmak olduğunu anlatan Yarımca, “Amacımız kaliteli kahveye her yerde kolayca ulaşılmasını sağlamaktı. Kahve makinesi gerektirmeden, sadece bir fincan ve sıcak suyla kaliteli filtre kahve hazırlanabilsin istedik. Böylece tek kullanımlık poşet filtre kahve modelini Türkiye’de üretilebilir ve sürdürülebilir bir marka haline getirmek için yola çıktık” dedi.
Evde, iş yerinde ya da yolculukta ek bir ekipmana ihtiyaç duymadan filtre kahve hazırlanabilmesini önemsediklerini vurgulayan Yarımca, iyi kahve deneyimini herkes için ulaşılabilir kılmayı amaçladıklarını ifade etti.
YÜZDE YÜZ ARABİCA, DOĞADA ÇÖZÜNEBİLEN KAHVE
Ürünlerinde yüzde 100 Arabica kahve çekirdekleri kullandıklarını belirten Yarımca, Colombia, Ethiopia, Honduras ve kafeinsiz kahve seçenekleri sunduklarını, granül kahve ve kimyasal katkı kullanmadıklarını, filtre kâğıdının ise doğada çözünebilir özellik taşıdığını söyledi.
Çevreye duyarlı üretimi önemsediklerini dile getiren Yarımca, “Hem tüketicinin hayatını kolaylaştıran hem de çevreyi gözeten bir ürün ortaya koymak bizim için çok değerli. HEPA’nın farkı; doğallığı, kaliteyi, pratikliği ve sürdürülebilirliği aynı anda bir araya getirmesinde” ifadelerini kullandı.
HEDEF ULUSLARARASI PAZARLAR
Online satışın yanı sıra fiziksel satış noktalarında da tüketiciyle buluşan HEPA, yerel marketlerden başlayarak satış ağını genişletiyor. Kafeler, oteller ve kurumsal firmalarla kurulacak iş birlikleri de markanın büyüme hedefleri arasında yer alıyor.
İstanbul, Ankara ve Antalya gibi şehirlerde düzenlenen kahve festivallerine katıldıklarını anlatan Yarımca, fuar ve festivallerin tüketiciyi doğrudan dinlemek ve ürünlerini tanıtmak açısından önemli olduğunu kaydetti.
Yurt dışına açılma çalışmalarına da değinen Yarımca, “Yakın coğrafyalardan başlayarak ihracat pazarlarımızı genişletmek istiyoruz. Azerbaycan başta olmak üzere farklı ülkelerle görüşmelerimiz ve ürün tanıtımlarımız devam ediyor. Uzun vadede hedefimiz, HEPA’yı Türkiye’den çıkan ve farklı ülkelerde tüketicilerin severek kullandığı bir kahve markası haline getirmek” diye konuştu.
Markanın gelişim sürecinde aldıkları desteklere de değinen Yarımca, KOSGEB’den Girişimcilik ve İş Geliştirme desteği aldıklarını belirtti. Yarımca, HEPA’nın Halkbank tarafından düzenlenen Üreten Kadın Girişimciler Yarışması’nda da 4 bin katılımcı arasından ilk 100’e girdiğini söyledi.
Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı’na (OKA) “Anadoludakiler” kapsamında TR83 Bölgesi’ne yönelik bir proje hazırladıklarını da anlatan Yarımca, bölgedeki kadın kooperatifleriyle iş birliği yapmayı hedeflediklerini ifade etti. Yarımca, “Bu projeyle bölgede üretilen ürünleri Türk kahvesiyle buluşturarak Türk kahvesine yeni bir yorum kazandırmak istiyoruz” dedi.
ADINDA ANADOLU'NUN MİRASI
HEPA’nın marka hikâyesinde Çorum’un tarihi ve kültürel mirası da yer buluyor. Yarımca, Hitit uygarlığının başkenti Hattuşa’ya ev sahipliği yapan Çorum’da kurduğu markasına, Hepat’ın adından esinlenerek HEPA ismini verdi.
Kahve paketinde, modern Cumhuriyet kadınını temsil eden anneannesinin görselini kullanan Yarımca, özgün kahve kupasında ise Hitit güneş kursu figürüne yer verdi. Bir kadının el emeğiyle şekillenen kupa, markanın hikâyesinde üretmenin ve kadın dayanışmasının simgesi olarak öne çıkıyor.
